ein italienischer sonntag: lieblingsstädte auf lieblingstassen*

Was ist eure Lieblingsstadt? Paris? Rom? New York? Florenz? London? Und was ist euer Lieblingsgetränk am Sonntagmorgen? Meins eindeutig: Kaffee. Oder Capucchino heute Morgen.

Tassen sind übrigens meine große Schwäche. Außer Mode, versteht sich. Ich bringe mir von jeder Reise ein Andenken mit; wie mein Kleiderschrank, so quillt auch mein Tassenschrank über – ja, ich habe tatsächlich alle Tassen im Schrank 😉 Dazu gehören seit einiger Zeit auch die Espressotassen aus der stilvollen Illy Art Collection.

Warum? Ich bin ich eine Kaffeetante vor dem Herrn, und ich liebe Porzellan.

Wem es auch so geht, für den habe ich heute etwas unsagbar Schönes zu berichten. Außerdem nicht vorenthalten will ich euch, was ich über Kaffee erfahren habe auf dem Workshop mit Illy Deutschland, zu dem ich am vergangenen Samstag eingeladen war.

Für alle Espresso- und Kaffeeliebhaberinnen unter euch aufgeschrieben habe ich auch die wichtigsten Tipps zum Zubereiten – damit es euch künftig noch besser schmeckt.

FÜR UNGEDULDIGE: Überraschung verrate ich am Ende des Posts!

ACHTUNG: Noch ein kleines Ratespiel für euch – um welche Stadt handelt es sich hier auf dem Tassenmotiv?

LIEBLINGSSTÄDTE AUF LIEBLINGSTASSEN

Nun stellt euch mal vor, ihr könntet eure Lieblingsstadt ständig auf der Tasse haben! Wohin das führt, zeige ich euch jetzt mal – kennt ihr das mit euren eigenen Bildern?

Mit euren Baby- oder Hundefotos? 1000 Mal aus derselben Perspektive abgelichtet, und ihr habt euch immer noch nicht sattgesehen? Dann könnt ihr jetzt sicher nachvollziehen, wie es mir mit diesen Espressotassen aus der Art Collection von Illy ergeht.

Um welche Stadt handelt es sich auf dem blauen Teller??? :)))

MODEHAUS EMILIO PUCCI GESTALTET TASSEN

Art Collection? Was sage ich da. M O D E! Denn niemand geringer als das für sein luxuriöses italienisches Design bekannte Haus Emilio Pucci gestaltete diese Tassenkollektion. (Während meine Finger dies tippen, muss ich mich zwingen, nicht schon das nächste Bild hochzuladen aus lauter Entzücken.)

Emilio Pucci steht für farbenfrohe, mediterrane Kollektionen, die schon Ikonen wie Jackie Kennedy, Sophia Loren, Grace Kelly und Marilyn Monroe  begeisterten. Einmalig für Pucci ist die Kombination aus Eleganz und Aufregung.

Kein Wunder also, dass mir auf dem Workshop von Illy als Modebegeisterte diese Tassen sofort ins Auge fielen. Stellt euch vor, ich rannte wie ferngesteuert darauf zu! Ist euch das schon mal passiert??? Mir kommt das selten unter!

 

Illy Art Collection: PLÖTZLICH IST ITALIEN GANZ NAH

Espresso-Tasting stand unter anderem für den angenehmen Abend auf dem Programm. Wie kann ein Abend mit warmherzigen Menschen, gutem Essen und noch besseren Getränke, die mediterrane Stimmung erzeugen, sodasss Italien plötzlich ganz nah ist, nicht angenehm sein?

Das Familienunternehmen Illy wurzelt ja in der Hafenstadt Triest. War schon mal jemand von euch mal dort? Einer meiner ehemaligen Deutschschüler stammte von dort und während einer
Unterrichtspause lud er mich mal ein, auf einen Espresso natürlich 😉

Das war sehr süß.

Feine Fakten: Der Firmengründer Francsco Illy war ja nicht nur leidenschaftlicher Kaffeetrinker, sondern auch genialer Erfinder. Er ließ den gerösteten Kaffee neu verpacken und bewahrte nicht nur das Aroma besser, sondern machte den Kaffee länger haltbar!

Oh, nein, jetzt hat sich glatt wieder ein Bild eingeschlichen….

ESPRESSO TASTING: BITTER ODER SCHOKOLADIG?

Anfangs zweifelte ich, ob mein Geschmacksinn tatsächlich Unterschiede würde “erschmatzen”
können. Das ist lustig, denn beim Probieren ist ja immer eine Menge Luft, schlürfen und
ja, schmatzen, dabei. Wer Sekt- oder Weinproben erlebt hat, kennt das.

Und genau wie ein Wein lässt sich auch Espresso und Kaffee beschreiben. Da wurde geschnuppert, was die Nase hergibt, um Duftnoten zu erkennen: Schokolade erschnüffelten natürlich fast alle. Auch Vanille oder Karamell. Wenn es um Jasmin oder Honig geht, muss ich passen.

Ich konnte nach der zweiten Tasse zwischen “bitter” und “süß” unterscheiden. Oder sagen, ob eine Espressosorte “runder und voller” im Geschmack war als die andere. Favorit für mich war dann eine Mischung aus Kolumbien. Als leidenschaftliche Wein- und Champagnertesterin war ich überrascht, wie ähnlich doch auch Kaffee und Espressosorten beschrieben werden:

“Sie balanciert Säure und Bitterkeit durch einen mittleren bis kräftigen Körper. Überraschende Noten von Trockenobst und Karamell entfalten sich zusammen mit Milden Nuancen von Schokolade (!) und geröstetem Brot.”
 

DREI GESCHMACKSSTUFEN: LEICHT, MITTEL, KRÄFTIG

Aber ein Tasting macht ja noch keinen Sommer, beziehungsweise keine Expertin. Daher gefällt mir, dass auf der Illy Webseite der Geschmacksgrad so leicht wie beim Shopping unterteilt wird: anstatt S, M, L steht da “mild, mittel und kräftig”. Fertig. Das kapiere ich. Das macht mir das Leben und die Entscheidung leicht.

 

DIE FÜNF WICHTIGSTEN TIPPS FÜR ESPRESSO UND KAFFEE

* Wie lange läuft ein Espresso durch? Rund 22 Sekunden.

Merke: 
-> je länger das Wasser sich mit dem Kaffee verbindet, desto mehr Koffein wird beim Filtern freigesetzt. Dadurch ist Kaffee weniger bekömmlich als Espresso.

Wie schnuckelig die Espressomaschinen sind, habe ich euch schon letztes Jahr gezeigt. Das pinkfarbene Modell nenne ich bei mir immer R2D2, nach dem süßen Roboter im Film “Star Wars”. 

-> Da nach Öffnung der Packung das Aroma langsam entflieht, schmeckt die erste nicht wie die letzte Tasse. Also lieber kleinere Packungen kaufen. Klar, die sind ein bißchen teurer. Aber ich persönlich trinke ja guten Espresso oder Kaffee als Genuss. Genau wie ich ab und zu mal Austern esse. Die gönne ich mir. Also, nehme ich für mehr Genuss den Preis in Kauf.

-> Kann man das Aroma bewahren? Schwer: Ein Trick wäre, Kaffee im Kühlschrank
aufzubewahren. Der Nachteil: wir müssen den Kaffee eine Stunde vorher wieder herausholen.

-> Wegen der Neutralisierung des Geschmacks: vor dem Espresso immer Wasser trinken!

-> Mokkakannen nur auf halber Stufe erhitzen. Sobald das Wasser blubbert, die Kanne von der Platte ziehen. = Kein “verbrannter” Espressogeschmack!

FEINE FAKTEN: Für alle, die gern Kaffee trinken, aber gern weniger Koffein dabei hätten wie ich. In der Natur existiert tatsächlich eine Bohne, die wenig Koffein hat namens Lausina. Eine 100-prozentige Arabica.

ITALIENISCHE MOMENTE

Hättet ihr nicht gedacht, dass es die gibt, oder? Aber, ich muss ja noch was hier im Blog zu enthüllen haben. Sonst kommt ihr wohl möglich nicht mehr lesen 😉 Meine italienischen Momente stammen übrigens aus Urlauben in Forte dei Marmi und Cinque Terre.

In Forte dei Marmi habe ich mal eine superschöne Tour durch die Seealpen unternommen; im Schweiße meines Angesichts, weil ich nämlich nicht so gern durch Serpentinen fahre, um eine Brücke in einer märchenhaften Landschaft namens “Ponte del diavolo” zu besichtigen. Sie geht auf das 14. Jahrhundert zurück, ist offiziell als “Ponte del Madalena” bekannt und liegt in der Provinz Lucca. Florenz kenne ich; vor allem nach Rom möchte ich irgendwann auch mal.

Habt ihr schon mein Lieblingsmotiv erraten? Weil ich ja noch nicht in Rom war, habe ich es jetzt immerhin auf einer Tasse!!! Und für unterwegs zur Arbeit meinen Thermobecher in Türkis. ☕

*Im Rahmen der Einladung wurde mir das Produkt völlig bedingungslos von Illy überlassen und war auch nicht mit der Erstellung eines Blogposts verbunden.